It’s cold outside,
inside I hide. Weiterlesen
Homebrewing: Summer Ale – Brautag
Ich lag schon im Bett, als es Samstagabend auf einmal an der Tür sturm klingelte. Was? Wie? Wo? Vor der Tür stand meine Nachbarin: „Wir haben heute Abend eine kleine Feier und haben kein Bier mehr. Hast du noch ein Ale für uns?“ Weiterlesen
Beerlyrik 6
Homebrewing: Oatmeal Stout – Abfüllen, Reifen, Verkosten
Na, seid ihr auch schon so neugierig wie ich, was aus dem Oatmeal Stout geworden ist? Weiterlesen
Beerlyrik 5
Fresh Beer: Here -> Anker & Berg
Eröffnung Köstlan Brauerei, Südtirol
Ich habe mich auf den langen Weg von Wien nach Brixen in Südtirol, Italien gemacht. Warum? Weil ich zur Opening Party der Köstlan Brauerei eingeladen war. Weiterlesen
Homebrewing: Oatmeal Stout – Brautag
Am heutigen Brautag werde ich mich an einem Oatmeal Stout probieren. Was ist ein Oatmeal Stout?
Anker & Berg goes Berg
Ich liebe die Berge, ich liebe es in der Natur zu sein. Was kann es da schöneres geben als seinen Urlaub auf einer Alm im Lungau, Salzburg zu verbringen? Weiterlesen
Über das Bier brauen und Brot backen
Wer Bier braut, muss auch Brot backen heißt es, also nichts wie losgestartet in der Backstube aka meiner Küche. Ich backe heute ein Roggenbrot mit Sonnenblumenkernen, Sesam und Leinsamen, Sauerteig und Hefe. Und da ist auch schon das Stichwort, warum man sagt, dass Bier brauen und Brot backen zusammen gehören. Weiterlesen
Warum es verschiedene Biergläser gibt
Ich habe heute eine kleine Auswahl von verschiedenen Bierglastypen gezeichnet und dabei wurde mir wieder bewusst, wieviele verschiedene Bierspezialitäten es gibt. Jetzt stellt sich natürlich die Frage, warum es unterschiedliche Gläser für unterschiedliche Biere gibt? Weiterlesen