Als Jurorin bei der Austrian Beer Challenge

Wenn ca. 570 Biere in insgesamt 14 Kategorien verkostet und bewertet werden wollen, dann ist Austrian Beer Challenge, die österreichische Staatsmeisterschaft der Brauereien und Hobbybrauer von der BierIG. Ich war das erste Mal als Jurorin dabei und habe an einem Tag ungefähr 45 Biere in den Kategorien Wiener Lager, IPA, Stout & Porter sowie Kreativbiere (Holzfassgereift, Sauer- und Rauchbier) verkostet. Veranstaltungsort war in diesem Jahr das Casino Baden in Baden bei Wien, Niederösterreich.  Weiterlesen

Wortspiele #1 – Das Spiel mit der Würze

Willkommen bei den ersten österreichischen Wortspielen! Man nehme eine Bierwürze, für ein österreichisches Märzen, sechs Brauer und am Ende kommen sechs verschiedene Biere heraus. Das sind die Wortspiele, die sich aus dem englischen Wort „wort“ für Würze und „Spiele“ zusammensetzen. Ein Spiel mit der Würze. Die Idee für diese Spielerei stammt ursprünglich aus der Schweiz, ist eine Marke des Schweizer Bierblogs bierversuche.ch und wurde in Lizenz von beerkeeper nach Österreich gebracht. Die Wortspiele fanden jetzt das erste Mal in Österreich im Brauwerk in Wien statt. Weiterlesen

Brauereieröffnung – Der Belgier Brewing / Biermacherei Bugelmüller

Korneuburg? Ja, ich fahre nach Korneuburg, denn dort eröffneten Bernhard und Raf am 30.5.2017 ihre gemeinsame Brauerei. Das heißt hier entstand eine Brauerei in der jetzt zwei Brauer ihre eigenen Biere brauen: Raf Toté: Der Belgier Brewing und Bernhard Bugelmüller: Biermacherei Bugelmüller. Weiterlesen

Don’t drink and brew – Meine Top 10 Missgeschicke beim Brauen

Letztes Wochenende ist mir das bis jetzt größte und ärgerlichste Missgeschick beim Brauen passiert und ich musste den kompletten Sud wegschütten! Pleiten, Pech und Pannen beim Brauen: Hier meine Top 10 Missgeschicke (und auf Platz 1 erfahrt ihr dann auch, warum ich den Sud kübeln musste): Weiterlesen